Foodgasm: Daging Goreng Berlado

Haritu seminggu dua kali eh masak daging goreng berlado ni. Entahlah maybe memang tekak tu tekak nismilan kacuk minang kan, so apa-apa yang goreng berlado memang favorite lah. Cuma nya daging goreng berlado ni malas nak buat kerap sangat sebab kita ni dah meningkat usia lepastu pulak keluarga ada sejarah darah tinggi lah, sakit jantung lah, kencing manis lah, covid-19 lah, segala penyakit lah yang ada dalam buku dan dah dikaji tu ada dalam keluarga ni.

Lagi satu nak masak daging goreng berlado ni leceh sebab nak kena rebus daging, pastu perap nak goreng lagi. Penat lah nak masak selalu eh. Tapi haritu mungkin hidayah dan rakan-rakan dia dah sampai maka terbukalah hati nak memasak daging goreng berlado ni bukan sekali tapi dua kali dalam seminggu. Selang sehari je kot masak lauk yang sama.

So tanpa melengahkan masa, korang google lah resipi dia dan cubalah masak. Dia bahan tak banyak pun yang banyaknya steps nak memasak tu. For me, I just gunakan bahan-bahan berikut je:

Daging (tak sure berapa gram tapi beli kt NSK murah)

Serbuk kunyit

Maggi cukup rasa

Gula

Cili merah (10 biji, ke batang?)

Bawang merah (sebiji)

Bawang putih (seulas, ke sebiji?)

Asam keping (ikut size lah, kalau besar macam piring tu gunalah suku. Kalau kecik guna 2 keping)

Cara-cara nak masak simple tapi makan masa:

1. Rebus daging sampai empuk

2. Pastu tumbuk daging tu guna lesung biar dia leper dan nipis. Senang nak goreng nanti

3. Lumur daging tadi dengan serbuk kunyit dan sedikit cukup rasa

4. Goreng daging tadi sampai garing

5. Potong cili, bawang merah and bawang putih pastu kisar kasar. Guna chopper lah eh

6. Pastu tumis lah bahan kisar tadi dik

7. Dah nak kering-kering wangi tu masuk pulak asam keping

8. Pastu perisakanlah dengan cukup rasa ke garam ke gula ke ikut tekak masing-masing eh

9. Dah siap perasakan tumisan tadi, masukkan daging yang dah goreng tadi

10. Pastu makan lah apa lagi, benda dah siap

Walaupun kita ni bekerja dalam dunia social media, tapi tetap fail nak amik gambar makanan tu nampak menarik. Tapi biarlah eh dalam gambar buruk tapi depan-depan cantik. Tak macam korang yang suka catfish orang dengan filter. Tiba bitter dengan pengguna social media kan. Okay enjoy lah makan eh. Bye!